Запеканка из куриной грудки с брокколи и шпинатом
Для запеканки из куриной грудки с брокколи и шпинатом ничего не надо обжаривать. Все продукты укладывают в форму слоями, заливают соусом из сметаны и яиц и доводят до готовности в духовке. Когда появится румяная корочка, легкий ужин для всей семьи готов.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта запеканки вам потребуется:
грудка куриная – 800г
яйцо – 3 шт.
морковь – 1 шт.
брокколи – 200г
шпинат (замороженный) – 200г
чеснок – 3 зубчика
сметана (жирность 15 %) – 150г
сыр (твердый) – 100г
соль – по вкусу
перец черный (молотый) – по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики. Укладываем на противень. Посыпаем черным, молотым перцем, солим.
Кольцами режем морковь и в один слой укладываем на курицу.
Брокколи моем и разбираем на соцветия.
Замороженный шпинат делим на несколько частей и выкладываем на морковь. Убираем в сторону.
Готовим соус для заливки. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем пропущенный через пресс чеснок и кладем сметану. Перемешиваем до получения однородной массы.
К соусу добавляем тертый сыр, перемешиваем.
Полученной массой заливаем мясо с овощами. Заранее разогреваем духовку до 180С и отправляем форму с курицей и овощами на 50 минут.
Готовая запеканка из курицы с брокколи, шпинатом и морковью в сырном соусе хорошо подрумянится, и будет вкусно пахнуть. Приятного аппетита!