Веганские блюда: томленые в масле помидоры черри с чесноком и пряными травами, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г разноцветных помидоров черри
- 2 большие головки чеснока (120–140 г)
- 5–6 веточек свежего тимьяна (или 1 ч. л. сушеного)
- 5–6 веточек свежего розмарина (или 1 ч. л. сушеного)
- 300 мл растительного масла
- 1 ст. л. молотой сладкой паприки, можно копченой
- 1 ч. л. крупной соли
- крупномолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для приготовления вкуснейшего веганского блюда половину всех помидоров черри разрежьте пополам (лучше брать те, что покрупнее, а более мелкие оставить целыми).
Шаг 2
Чеснок слегка раздавите и очистите, не нарезайте.
Шаг 3
Налейте масло в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Положите в масло чеснок и пряные травы, разделив на веточки поменьше. Поставьте на средний огонь, нагревайте 5 мин.
Шаг 4
Выложите в масло все помидоры, оставьте на среднеслабом огне на 30-40 мин. Снимите с огня, добавьте паприку и соль, перемешайте. Полностью остудите. Поставьте в холодильник настаиваться минимум на 12 ч, а лучше на 48 ч.
Кстати
Такие помидоры очень хорошо смотрятся на брускеттах из черного хлеба в компании с ломтиком свежего помидора, посыпанного кристаллами крупной соли.