Яндекс.Маркет

Суфле из кабачков в мультиварке

0 6
Интернет-магазин Алёнка

Сегодня приготовим нежное, сочное и воздушное кабачковое суфле. Подавать такое суфле можно как в горячем, так и в холодном виде. Оно может подаваться как самостоятельное блюдо или к рыбе и мясу.

Описание приготовления:

Нежное, воздушное, с приятным вкусом сливочного сыра. Это отличное начало дня! Такой завтрак понравится не только взрослым, но и деткам, кабачки в готовом блюде совсем не чувствуются. Настоятельно рекомендую готовить такой завтрак. Вся прелесть приготовления в мультиварке, не хлопотно и блюдо точно не подгорит.

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Выпечка / Суфле

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 600 Грамм (чистый вес без кожуры)
  • Куриные яйца  — 4 Штуки
  • Манная крупа  — 1 Ст. ложка
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сливки 10%  — 200 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-7

Как приготовить “Суфле из кабачков в мультиварке”

Суфле из кабачков в мультиварке

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления суфле.

Суфле из кабачков в мультиварке

Молоденькие кабачки очистите от кожуры, если необходимо, то и от семян.

Суфле из кабачков в мультиварке

Кабачки натрите на терке, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.

Суфле из кабачков в мультиварке

Тем временем сыр натрите на мелкой терке, выложите в миску. Яйца разделите на желтки и белки. Белки отложите, а желтки добавьте к сыру. Всыпьте манную крупу.

Суфле из кабачков в мультиварке

Влейте сливки и перемешайте массу.

Суфле из кабачков в мультиварке

Кабачки к этому времени достаточно пустили сок, отожмите их хорошо.

Суфле из кабачков в мультиварке

Отложенные яичные белки взбейте до устойчивых пиков.

Суфле из кабачков в мультиварке

Отжатые кабачки добавьте к сырно-сливочной смеси, перемешайте. Приправьте по вкусу.

Суфле из кабачков в мультиварке

В кабачковую массу в 2-3 приема введите взбитые яичные белки.

Суфле из кабачков в мультиварке

Перемешайте массу аккуратно, чтобы не нарушить воздушность.

Суфле из кабачков в мультиварке

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите кабачковую массу, разровняйте.
Установите на мультиварке программу "Выпечка" на 30 минут. Готовьте до сигнала, не открывая крышку. После сигнала оставьте в мультиварке, не открывая ее, еще на 10-15 минут.

Суфле из кабачков в мультиварке

Аккуратно пройдитесь по стенкам чаши мультиварки, отделяя суфле. Переложите на блюдо. Сначала суфле будет пышным, но затем немного опадет, это нормально.

Суфле из кабачков в мультиварке

Нежнейшее кабачковое суфле готово!
Подавайте со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию суфле можно приготовить в небольших силиконовых формочках в режиме "На пару". Или запечь в духовке, но в мультиварке суфле получается более сочным и нежным. Сливки можно заменить на молоко. Сыр использовать любой, даже творог или брынзу. В кабачковую массу можете добавить сухую или свежую зелень.
Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.