Салат цезарь по-домашнему
Существует много рецептов салата «Цезарь», и часть из них собраны в отдельный раздел вот здесь. Сегодняшний рецепт – упрощенный вариант, повторить который под силу любому. Салат готовится быстро, получается вкусным и сытным.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта салата вам потребуется:
курица (филе) – 300г
капуста пекинская – 1/2 шт.
помидоры – 1-2 шт.
сыр твердый – 50г
масло растительное для жарки
для заправки:
соевый соус – 2 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
для сухариков:
багет.
Рецепт приготовления салата:
Нарезаем маленькими кубиками филе курицы.
В сковороде разогреваем 1-2 ст.л. растительного масла и быстро обжариваем куриное филе. В самом конце обжарки добавляем немного соевого соуса, перемешиваем и снимаем сковороду с плиты. Чтобы в готовом салате было меньше жира, переложите поджаренную курятину на бумажное полотенце.
Готовим салатную заправку. Выдавливаем майонез в миску. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и соевый соус. Перемешиваем и пробуем. Если не хватает соли, можно дополнительно еще посолить.
Нарезаем небольшими полосками или квадратиками пекинскую капусту. Перекладываем капусту в миску, заливаем заправкой и хорошо перемешиваем, чтобы листья капусты покрылись соусом.
Нарезаем белый хлеб/багет мелкими кубиками. Обжариваем пару минут на сковородке без масла. Пересыпаем сухарики на тарелку и даем им остыть.
Кубиками нарезаем помидор, предварительно удалив из него семена. Если их оставить, в салате будет лишняя влага и сухарики быстро размокнут.
На крупной терке натираем твердый сыр.
Начинаем собирать салат. На большую плоскую тарелку раскладываем пекинскую капусту с заправкой.
Сверху кладем обжаренное мясо курицы.
Равномерно распределяем нарезанные помидоры.
Посыпаем тертым сыром. Сухарики добавляем, когда салат подаем к столу, чтобы раньше времени не размякли. Аппетитный домашний салат «Цезарь» готов. Приятного аппетита!