Яндекс.Маркет

Рис с мясом и лисичками

0 3
Интернет-магазин Алёнка

Мясную поджарку с грибами можно приготовить вместе с рисом. Тогда получится не плов, но вкусная рисовая каша, в меру рассыпчатая, пропитанная ароматами лесных грибов и мясного сока. Вместо лисичек можно смело берите любые лесные грибы. Ну, или можете заменить их шампиньонами или вешанками, но вкус готового блюда от этого проиграет. Для поджарки выбирайте не постную свинину, с прослойками жира. Не исключайте из рецепта розмарин, с ним получится вкуснее.

Рис с мясом и лисичками

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Рис с мясом и лисичками

Для рецепта риса вам потребуется:

рис – 300г
мясо (свинина без косточки) – 500г
лисички – 300г
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное для жарки
соль – по вкусу
перец черный (молотый) – по вкусу
розмарин (сушеный) – 1 ч.л.

Рецепт приготовления риса:

Рис с мясом и лисичками

Рис промыть, залить холодной водой и оставить на 40 минут. Затем отбросить на дуршлаг/сито, чтобы убрать излишек влаги.

Рис с мясом и лисичками

Лисички перебрать, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.

Рис с мясом и лисичками

Свинину ополоснуть под проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и нарезать не толсто, кубиками или брусочками.

Рис с мясом и лисичками

Когда с лисичек стечет вода, крупные грибы нарезать на 2-4 части.

Рис с мясом и лисичками

В глубокой сковороде или казане разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Пассеровать мелко нарезанный лук до мягкости и добавить грибы. Жарить, помешивая, примерно 5-7 минут, чтобы из грибов ушла лишняя жидкость, и они прихватились, слегка подрумянились.

Рис с мясом и лисичками

Добавить еще немного масла и по частям перекладывать в сковороду мясо, обжаривая порциями, чтобы свинина именно жарилась, а не тушилась. Посолить, поперчить по вкусу, приправить сушеным розмарином.

Рис с мясом и лисичками

Засыпать в сковороду рис. Можно перемешать или просто распределить его равномерно поверх мяса с грибами.

Рис с мясом и лисичками

Влить примерно 1 л воды, размешать, прикрыть крышкой и дать закипеть. После этого добавить соль по вкусу и готовить под крышкой на слабом огне около 20 минут.

Рис с мясом и лисичками

Готовый рис с мясом и грибами перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.