Яндекс.Маркет

Паэлья с морепродуктами, фасолью и колбасками, пошаговый рецепт с фото

0 4
Интернет-магазин Алёнка

Паэлья с морепродуктами, фасолью и колбасками, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 колбасок для жарки
  • 250 г зеленой фасоли
  • 6 зубчиков чеснока
  • 600 г риса бомба или арборио
  • 500–700 г морепродуктов (креветки, вонголе, кальмары, готовый осьминог)
  • 400 г рубленых помидоров в собственном соку
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. сладкой молотой паприки
  • щепотка нитей шафрана
  • соль, черный перец

Паэлья с морепродуктами, фасолью и колбасками, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Колбаски наколите зубочисткой. Стручки фасоли разрежьте на 2–3 части. Очистите и измельчите чеснок.

Шаг 2

Большую сковороду для паэльи поставьте на сильный огонь. Влейте масло, посолите. Быстро обжарьте морепродукты и выложите шумовкой на тарелку.

Шаг 3

Положите в сковороду колбаски, обжарьте до румяной корочки со всех сторон.

Шаг 4

Добавьте фасоль и чеснок, обжаривайте 5 мин. Выложите помидоры вместе с соком. Тушите, аккуратно перемешивая, 3 мин.

Шаг 5

Посыпьте шафраном и паприкой, влейте примерно 2 л горячей воды, она должна почти покрыть колбаски. Доведите до кипения. Варите почти до готовности колбасок, 15 мин.

Шаг 6

Аккуратно всыпьте рис в получившийся бульон между колбасками, он весь должен скрыться под бульоном (помогайте ему ложкой). Не перемешивайте! Посолите и поперчите. Готовьте, пока рис не впитает всю жидкость.

Шаг 7

За несколько минут до готовности выньте колбаски и нарежьте, верните в сковороду заройте в рис морепродукты. Снимите сковороду с огня и дайте паэлье немного постоять перед подачей.

Паэлья с морепродуктами, фасолью и колбасками, пошаговый рецепт с фото

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.