Минтай в сметане в мультиварке

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи. Можно подать самостоятельно или с любым гарниром. Идеально для сытного обеда или ужина как разнообразие повседневного меню.

Описание приготовления:

Нежная и ароматная рыба в дополнении сочных овощей под сметанным соусом идеально подойдет для семейной трапезы. Приготовить минтая в мультиварке очень просто, но можно аналогично потушить рыбу в сковороде или любой толстостенной кастрюле. Мощность моей мультиварки 700 Вт, объем чаши — 4 литра. Если у вас более мощная модель, смело уменьшайте время приготовления блюда.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Минтай / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Минтай  — 700 Грамм
• Лук  — 1-2 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Сметана  — 200 Грамм
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Лимонный сок  — 3 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Минтай в сметане в мультиварке”

Подготовьте все ингредиенты.

У меня уже потрошённый минтай без головы. Дайте рыбе немного оттаять, чтобы она оставалась немного плотной и нарежьте её порционными кусочками. Срежьте плавники и обязательно удалите внутреннюю чёрную плёнку. Полейте готовые стейки соком лимона, натрите солью и специями.

Обжарьте кусочки на сильном огне в хорошо разогретой сковороде или прямо в мультиварке.

На режиме "Жарка" в мультиварке обжарьте нарезанный перьями лук и тёртую морковь. Овощи должны стать мягкие.

Сверху на овощи выложите обжаренный минтай.

Аккуратно перемешайте.

Поверх выложите сметану и разровняйте её лопаткой. Готовьте рыбу на режиме "Тушение" 30 минут.

Минтай в сметане в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

В качестве основы для этого блюда помимо минтая можно использовать практически любую морскую рыбу с белым мясом. Хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык — выбирайте рыбу по своему вкусу и кошельку. Главное, чтобы было немного костей.
Источник