Яндекс.Маркет

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

0 134
Интернет-магазин Алёнка

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца – 2 шт.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • сахар – 30 г
  • молоко – 200 мл
  • растительное масло – 20 мл + для жарки
  • мука – 270 г
  • питьевая вода – 250 мл

Для начинки:

  • репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
  • растительное масло – 30 мл
  • говяжий фарш – 500 г
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Приготовьте тесто для ленивых блинов. Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром. Влейте холодное молоко и растительное масло. Снова взбейте до получения массы однородной консистенции.

Шаг 2

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Муку просейте через мелкое сито. Порциями добавьте в яично-молочную смесь, непрерывно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. Воду доведите до кипения.

Шаг 3

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Сразу же влейте тонкой струйкой кипящую воду в приготовленную ранее массу, постоянно помешивая венчиком. Блинное тесто должно получиться жидким. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Шаг 4

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Приготовьте мясную начинку для блинов. Луковицу очистите и мелко порубите. В сковороде нагрейте растительное масло. Помешивая, слегка подрумяньте на нем лук.

Шаг 5

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Добавьте мясной фарш. Помешивая, жарьте на среднем огне до готовности (около 10 минут). Посолите и поперчите по вкусу. Снимите мясную начинку с огня и дайте остыть.

Шаг 6

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Из получившегося теста испеките тонкие блины, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Затем на каждый выложите мясную начинку и заверните конвертиком.

Ленивые блины с мясом, пошаговый рецепт с фото

Хозяйке на заметку

Чтобы блины получились действительно тонкими, наливайте на сковороду небольшое количество теста. Определять это придется опытным путем, на глаз. Распределяйте тесто по сковороде, наклоняя ее в разные стороны, и блины получатся ровными по толщине.

Кстати

В мясную начинку ленивых блинов можно добавить отварной рис, сваренные вкрутую яйца или измельченную петрушку. Вместо говяжьего фарша возьмите куриный или индюшачий.

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.