Легкий салат без мяса, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3/4 кочана салата айсберг
• 1 средний огурец
• 1 средняя морковь
• 1 небольшой пучок кинзы
• 2 ст.л. арахиса
• 1 небольшая луковица
• 2 стебля зеленого лука
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. апельсинового сока
• 1 ст.л. винного уксуса
• 1 ч.л тертого имбиря
• 1 ч. л соевого соуса
• соль, черный молотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурец нарежьте крупными кубиками.
Морковь нарежьте соломкой.

Шаг 2

Салат Айсберг помойте и нарежьте крупными полосками или нарвите руками на кусочки.

Шаг 3

Арахис обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 4

Порубите кинзу и зеленый лук.

Шаг 5

Репчатый лук нарежьте перышками.Перемешайте в миске салат, огурец, морковь, кинзу и репчатый лук.

Шаг 6

Натрите имбирь.

Шаг 7

Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, имбирь, соевый соус, соль и перец.

Шаг 8

Полейте легкий салат без мяса заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте зеленым луком и арахисом.

Источник