Яндекс.Маркет

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

0 5
Интернет-магазин Алёнка

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г куриных сердечек
  • 400 г куриных желудочков
  • 200 г сметаны жирностью 20–25%
  • 2 большие луковицы (400 г)
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст. л. муки (30 г)
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • свежемолоты черный перец

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

В большой кастрюле вскипятите примерно 2 л воды, посолите, положите желудочки, варите 20 мин. У сердечек удалите сосуды и лишний жир, добавьте к желудочкам, варите 20 мин. Положите лавровый лист, снимите с огня, дайте постоять 2–3 мин.

Шаг 2

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

Пока потрошки варятся, очистите лук и очень мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном или в сотейнике нагрейте на среднем огне масло, положите лук, обжаривайте, помешивая, 10 мин.

Шаг 3

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

Процедите 2 больших половника бульона от потрошков (остальной бульон не понадобится). Откиньте потрошки на сито, немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 4

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

Положите потрошки к жарящемуся луку, посолите, поперчите, посыпьте мукой. Обжаривайте, помешивая, 2–3 мин.

Шаг 5

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

Снимите с огня, влейте бульон, перемешайте, чтобы не было комочков. Верните на небольшой огонь, варите, помешивая, 5 мин.

Шаг 6

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

Добавьте сметану, тщательно перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения. Подавайте очень горячими.

Куриные потрошки в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.