Яндекс.Маркет

Котлеты из щуки и судака

0 8
Интернет-магазин Алёнка

 

Рыбные котлеты, особенно приготовленные дома, из двух видов рыбы никого не оставят равнодушными. А готовить их совершенно несложно. Берите на вооружение рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы котлеты не отдавали запахом тины, рыбу берите небольшую. В рыбный фарш лучше добавлять панировочные сухари, так как он более сырой, чем мясной и сухари вбирают в себя жидкость. А при добавлении замоченной булки есть опасность расползания котлет и трудностей в формировании. Манку для панировки можно заменить на те же самые панировочные сухари или муку дурум.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Судак / Щука
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Щука  — 300 Грамм
  • Судак  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сухари панировочные  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Манная крупа  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Котлеты из щуки и судака”

Котлеты из щуки и судака

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из щуки и судака. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте головы и хвосты.

Котлеты из щуки и судака

Из щуки и судака сделайте филе и пропустите через мясорубку дважды.

Котлеты из щуки и судака

Рыбный фарш посолите и разбейте яйцо.

Котлеты из щуки и судака

Репчатый лук почистите и очень мелко порежьте, добавьте в миску с фаршем.

Котлеты из щуки и судака

Всыпьте в миску панировочные сухари, поперчите.

Котлеты из щуки и судака

Все хорошо перемешайте и отбейте фарш до плотного состояния.

Котлеты из щуки и судака

Разделите рыбный фарш на одинаковые части, сформируйте котлеты и запанируйте в манке.

Котлеты из щуки и судака

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты, убавьте огонь и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Снимите с огня и подавайте к столу.

Котлеты из щуки и судака

Приятного аппетита!
Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.