Яндекс.Маркет

Косичка из теста бриошь с крашеными яйцами, пошаговый рецепт с фото

0 6
Интернет-магазин Алёнка

Косичка из теста бриошь с крашеными яйцами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г муки
  • 20 мл молока
  • 12 г прессованных дрожжей
  • 4 яйца + 5 вареных для украшения
  • 200 г сливочного масла
  • 40 г сахара
  • 8 г соли

Косичка из теста бриошь с крашеными яйцами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соедините дрожжи с сахаром и теплым молоком, перемешайте и оставьте для начала процесса брожения на 15–20 мин. Добавьте
яйца, муку и соль и начните вымешивать тесто. Через 5 мин тесто должно стать гладким и однородным. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и продолжайте замешивать тесто еще 20–25 мин. Тесто станет еще более гладким. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и оставьте для подъема в теплом помещении на 45–60 мин.

Шаг 2

Обомните тесто, снова накройте и уберите в холодильник на 2 часа. Выньте из холодильника, вымесите, стараясь не подсыпать много муки. Разделите на три равные части, каждую раскатайте в длинный валик. Застелите противень бумагой для выпечки и прямо на нем сплетите косичку. Слегка углубите в тесто вареные неокрашенные
яйца. Накройте косичку полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа для расстойки.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 190 °C и выпекайте косичку 35 мин на среднем уровне духовки. Переложите на деревянную доску и охладите. Выньте яйца и замените их на крашеные.

Косичка из теста бриошь с крашеными яйцами, пошаговый рецепт с фото

Полезный совет

Готовую косичку смажьте растопленным сливочным маслом и накройте чистым полотенцем – так она долго сохранится мягкой и блестящей.

Кстати
На 100 г: белки 9,39 г (11,74% суточной нормы)

• жиры 26,01 г (28,90%)

• углеводы 41,25 г (24,55%)

• пищевые волокна 1,67 г (5,57%)

• ккал 435,45 (24,19%)

• НЖК 15,13 г (75,65%)

• натрий 469,77 мг (32,40%)

• общий сахар 5,70 г (11,40%) 
Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.