Колбаса с пастой на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. л. сливочного, топленого или оливкового масла
• 6 колбасок
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок 20% жирности
• 2 средних кабачка
• 350 г пасты (фузилли, лингвини, фарфалле)
• петрушка для подачи
• соль
• свежемолотый черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Колбаски разрежьте каждую на 4 части.

Шаг 2

Луковицу нарежьте кубиками, чеснок – ломтиками.

Шаг 3

Кабачки нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 4

В сковороде разогрейте масло и обжарьте со всех сторон нарезанные колбаски. Переложите на тарелку.

Шаг 5

В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте кабачки, перемешайте и готовьте 3-4 минуты. Верните колбаски в сковороду, добавьте сливки и прогрейте 2–3 минуты. Посолите по вкусу.

Шаг 6

Отварите в кипящей подсоленной воде пасту столько минут, сколько указано на пачке. Слейте воду.

Шаг 7

Переложите пасту в сковороду, смешайте с колбасками и соусом. Приправьте перцем. Подавайте сразу же, посыпав нарезанной петрушкой.

Источник