Яндекс.Маркет

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

0 131
Интернет-магазин Алёнка

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • белокочанная капуста – 1–1,3 кг
  • репчатый лук – 250 г
  • морковь – 150 г
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • томатная паста – 3 ст. л.
  • питьевая вода – 200 мл
  • молотая сладкая паприка – 1 ст. л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сосиски – 4 –6 шт.
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты. Кочан капусты разрежьте пополам и удалите кочерыжку. Оставшуюся нашинкуйте. Сложите в большую глубокую миску и посолите (около 1 ст. л.).

Шаг 2

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Перетрите капусту руками и оставьте на 15 минут. За это время лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь очистите и вымойте. Натрите на крупной или средней терке. Большую глубокую сковороду поставьте на средний огонь и нагрейте.

Шаг 3

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Влейте в сковороду растительное масло. Нагрейте его и выложите нарезанный лук. Помешивая, жарьте на среднем огне около 5 минут. Положите морковь. Помешивая, жарьте на среднем огне еще 5 минут.

Шаг 4

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Капусту откиньте на дуршлаг и отожмите. Добавьте в сковороду к жареному луку с морковью и перемешайте. Тушите на слабом огне под крышкой около 5 минут. Периодически перемешивайте.

Шаг 5

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Добавьте к овощам томатную пасту. Влейте питьевую воду, всыпьте паприку и перемешайте. Тушите на слабом огне 5 минут под неплотно закрытой крышкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к тушеной капусте и перемешайте.

Шаг 6

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Добавьте в сковороду к тушеной капусте и перемешайте. Закройте емкость и тушите на слабом огне еще 10 минут. Разложите по тарелкам и подайте на стол.

Капуста с сосисками и томатной пастой, пошаговый рецепт с фото

Хозяйке на заметку

В капусту с сосисками и томатной пастой можно добавить кабачки и сладкий перец. И те, и другие следует нарезать кубиками и обжарить вместе с луком и морковью. После чего добавляйте капусту и готовьте по рецепту.

Кстати

Если для приготовления вы возьмете молодую капусту, смело сокращайте время тушения блюда на 10 минут, так как ее листочки очень нежные и не нуждаются  длительной термообработке.

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.