Икра-пятиминутка из сельди (горячий способ)
Икра селедки – очень вкусное блюдо. Но магазинная икра часто бывает жесткой, икринки лопаются на зубах, и икра скорее похожа на закуску к пиву, чем на полноценное блюдо. Поэтому если есть возможность, то приготовьте её самостоятельно, причем именно горячим способом. Это действительно быстро, очень просто и вкусно. После такой обработки она становится похожа на вкусный рыбный паштет. Обязательно попробуйте этот рецепт, и возможно, он также станет вашим любимым.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта вам потребуется:
икра сельди – 100г
растительное масло – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 100-150 мл.
Рецепт приготовления:
Икрянку от мешочков не очищаем. На самом деле, в этой рыбе это и сделать то невозможно – икра слишком маленькая, а мешочки слишком тонкие. Если получится снять какую-то часть – лишним не будет. Но на вкус это не влияет.
Засыпаем мешочки ложкой соли и заливаем растительным маслом. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Заливаем половиной кружки кипятка. Оставляем до полного остывания. А еще лучше – поместить в таком виде на ночь в холодильник.
Икра-пятиминутка из сельди готова. Можно просто намазать её на кусочек хлеба с маслом, немного размять вилкой и с удовольствием съесть. Приятного аппетита!