Яндекс.Маркет

Грузинские лепешки с сыром, пошаговый рецепт с фото

0 26
Интернет-магазин Алёнка

Грузинские лепешки с сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кукурузная мука – 320 г
  • вода – 200 мл
  • растительное масло – 20 мл
  • сулугуни – 300 г
  • мацони для подачи

Грузинские лепешки с сыром, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку предварительно разогрейте до 200 оС. Подготовьте начинку. Сулугуни натрите на крупной терке. Переложите в миску, накройте пленкой, чтобы не заветрелся.

Шаг 2

Замесите тесто. Муку просейте через сито. В глубокой миске смешайте муку, 200 г тертого сулугуни, воду. Тщательно вымешивайте тесто в течение 3-4 минут.

Шаг 3

Рабочую поверхность посыпьте просеянной мукой. Тесто разделите на 4 одинаковые части. Каждую из них раскатайте в тонкую лепешку, толщиной примерно 1-2 см.

Шаг 4

Противень застелите бумагой для выпечки, а затем при помощи кулинарной кисточки смажьте его растительным маслом. Равномерно распределите лепешки на равном расстоянии.

Шаг 5

Лепешки уберите в заранее разогретую духовку и выпекайте около 10-15 минут. Посыпьте оставшимся сыром и выпекайте еще 10 минут до золотистой корочки.

Шаг 6

Лепешки подавайте горячими с мацони. Его также можно заменить на любой другой кисломолочный напиток, например, кефир или простоквашу.

Грузинские лепешки с сыром, пошаговый рецепт с фото

Хозяйке на заметку

Вместо сулугуни можно использовать имеретинский. Этот сыр очень на него похож: нежный, не очень соленый, с приятным вкусом и ароматом молока.

Кстати

Разновидностей хачапури как минимум 10. Самые популярные из них имеретинские, аджарские, мегрельские и гурийские, названные по местности, откуда они родом.

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.