Яндекс.Маркет

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

0 4
Интернет-магазин Алёнка

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перцы болгарские 10 шт.
  • фарш/мясо 1-1,5 кг
  • рис 1/2 стакана
  • сливки 500 мл
  • протёртые томаты (пассата) 500 мл
  • соль
  • луковица 1 шт.
  • растительное масло
  • перец

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Большую луковицу нарежем как только можем мелко. Но прежде поставим вариться рис. До полуготовности.

Шаг 2

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Лук будем обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Пока лук и рис остывают, сделаем фарш. У меня сегодня свинина и говядина. Я их пропустила через мясорубку. Взяла крупную решётку. Если есть готовый фарш – поздравляю!

Шаг 4

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Перцы вымоем, срежем верхушки и вычистим внутри.

Шаг 5

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Закончим с фаршем: добавим к мясу лук и рис. Они, скорее всего, уже остыли. Хорошо вымешаем. Самое время добавить соль и перец. А теперь совсем хорошо вымешаем.

Шаг 6

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Так, где там наша большая кастрюля? На всякий случай немного смажем дно растительным маслом. А теперь будем начинять перцы фаршем и укладывать в кастрюлю.

Шаг 7

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Соус. В миску выльем протертые томаты.

Шаг 8

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

И сливки.

Шаг 9

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Добавим соль, сахар! и перец по вкусу. Перемешаем.

Шаг 10

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Заливаем перцы получившимся соусом и ставим томиться под крышкой на среднем огне на час.

Шаг 11

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Через час перцы будут готовы. Можно подавать. Приятного аппетита!

Фаршированные перцы, пошаговый рецепт с фото

Полезный совет

Если не добавить сахар, нужно быть готовыми к тому, что соус будет кислить.

Хозяйке на заметку

Можно вместо сливок использовать сметану. Но со сливками – нежнее. То же касается и протёртых томатов. С ними проще и нежнее. А вообще можно брать и кетчуп, и томатную пасту, и свежие помидоры (но их придётся пробить блендером – соус всё-таки).

Источник

AliExpress WW Альфа-Банк Кредитные карты [CPS] RU AliExpress RU&CIS

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.